食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶猪肉脯的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把里脊肉白色筋膜全部去除干净，切小块。 -
3放料理机里打成肉泥。 -
4肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀。 -
5再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露。 -
6搅拌上劲，也可以用手摔打摔打有韧劲。 -
7烤盘铺上锡纸，刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片。 -
8拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上。 -
9然后洒上白芝麻。 -
10烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟。 -
11然后拿出来把肉片倒扣，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻，把烤箱调低至165度再烤10分钟。 -
12刚拿出来有点软，切开放凉后就水分就干啦~
小窍门
1、肉泥搅拌上劲了烤好后才不会裂开。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
学生
- 肉炒黄豆芽
- 蜂蜜柚子茶
- 香菇海虾豆腐汤
- 葱香沙葛
- 原味无花果酱
- 蟹肉烩豆腐
- 香菇炒青菜
- 紫薯糙米粥
- 鲜虾大云吞
- 小文子出品~~【山寨鸡肉卷】
- 戚风蛋糕
- 滑熘豆腐
- 【蒲芯厨房】冬日浓油赤酱，最爱红烧肉
- 栗子焖鸡
- 小米虾煎蛋
- 缓解疾病豆浆---椰梨汁豆浆
- 蒜香南瓜饼
- 蜜汁樱桃小萝卜
- 笋干红烧肉
- 干煸豆干白菜
- 瘦身温拌茄条
- 培根彩椒炒蘑菇
- 【蚝油翅根】
- 芹叶拌花生
- 一口一个更精彩－－牙签肉
- manganese benefits
- manganese bronze
- manganese dioxide
- mangrove dermatology chico
- mangrove snapper
- mangrove snapper jigs
- mangrove swamp
- mangrove tree
- manhole covers
- mania acronym
- maniacal laughing
- mania definition
- mania elenaz
- mania meaning
- mania mod manager
- 寄祁居之（宋·吕本中）
- 寄祁居士（宋·吕本中）
- 寄祁羡仲兼讯卢唐宪庞与虔（明·曾仕鉴）
- 寄祁阳义明（宋·邹浩）
- 寄祇园师煦东白（元末明初·郑洪）
- 寄祖秘丞（宋·李觏）
- 寄祝仲山仲韶兄弟（明·陈琏）
- 寄祝仲山（明·陈琏）
- 寄祝仲韶（明·陈琏）
- 寄祝冉平川增城（明末清初·陈恭尹）
- 寄祝冯再来中丞是日值立春三首（明末清初·陈恭尹）
- 寄祝华父郭汝冲盛明元（明·胡应麟）
- 寄祝卫明经翘楚（明·成鹫）
- 寄祝子坚丈（明末清初·屈大均）
- 寄祝张翁源泰亭二首（明末清初·陈恭尹）
- 港口防雷与接地技术要求(GB41847-2022)/中华人民共和国国家标准
- 全面建成小康社会福建奋斗者/纪录小康工程
- 青少年跑射联项教学与竞赛
- 装配式混凝土工程施工(活页式职业教育土建类专业岗课赛证融通系列教材)
- 听国宝在说话(走向世界)
- 精神现象学/黑格尔著作集
- 如何有效阅读一本书(零基础从阅读到输出)
- 城市更新与生活美学研究
- 国学茶座(总第32辑)
- 刘盼遂著述集(共5册)(精)
- 挑战几何脑(5规律与推理)
- 夜明桥上的小石狮/秦文君儿童文学创新奖获奖书系
- 西北民族大学年鉴(2020)(精)
- 澳大利亚名人传(小说家卷)
- 基于MATLAB的信息处理教程(高等学校电子信息类精品教材)