食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
秋葵炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片，用料酒、淀粉抓匀，再加少许油抓匀（锁住水分）。 -
2秋葵清洗干净，斜切成片。
-
3鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
-
4腌好的牛肉。
-
5起锅烧油，油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色（几秒钟即可）。
-
6盛出待用。
-
7锅中留油，下入秋葵、米椒、姜丝、大蒜翻炒断生。
-
8煸出香味。
-
9下入牛肉快速翻炒，倒入之前调好的汁，翻炒均匀。
-
10起锅装盘。
-
11好了，美味既成。
小窍门
牛肉要按逆纹切好，炒牛肉要大火，快速翻炒，提前调好汁，也是为了缩短牛肉炒制的时间，最大限度的保证牛肉的鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清烫油菜、
- 在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼
- 周末营养早餐之七 南瓜小米粥
- 芝麻酥脆小麻花
- 最具春天气息的一道家常小菜-韭菜炒蚕豆
- 零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚
- 蒜苔炒蛋
- 雪耳绿豆糯米粥
- 红烧狮子头
- 酱蒸罗非鱼
- 干煎带鱼
- 可乐鸡翅
- 面疙瘩片
- 韩国泡菜豆腐
- 卡布基诺冰咖啡
- 豆腐蛋糕
- 东北菜水煮花生
- 意大利人教的提拉米苏简单易学~
- 香酥茄盒
- 爆炒腰花
- 蜂蜜松饼
- 砂锅什锦鲫鱼汤
- 【炸酱面：我家新味道】吸取南北做法的精华
- 豆沙莲子羹
- 香蕉Moufflet玛芬
- to this day
- to tie
- to time
- to times
- to touch
- to toy with
- to train
- to travel
- to treasure
- to try on
- totten birch run
- totten lake resort wappapello
- totten mews northeast dc
- totten trust
- to turn
- 送幻公（明·李云龙）
- 送幻群法师（唐·周贺）
- 送幼于之南都（明·张元凯）
- 送幼史（唐·白居易）
- 送幼安赴澶仓（宋·邹浩）
- 送幼舆子之官澧浦慈利监税二首（宋·杨万里）
- 送幽岩滋上人出岭（宋·释云）
- 送幽州陈参军赴任寄呈乡曲父老（唐·卢照邻）
- 送幽禅师（唐·齐己）
- 送广上人（宋·饶节）
- 送广东夏廉宪（明·丘浚）
- 送广东宪陈均二首（宋·李昴英）
- 送广东宪（宋·刘克庄）
- 送广东帅郎郑彦昭贡香药入京诗一首（元·成廷圭）
- 送广东彭方伯转贵州（明·张弼）
- 大学物理学习指导(第3版)
- 家居配色设计
- (2020年)护理学初级师资格考试模拟试卷与解析
- 中级财务会计
- 电视节目制作技术基础实训教程/雍琴
- 计量经济学
- 机械CAD/CAM图集
- 高等学校英语应用能力考试(A级)指南
- 约翰.汤普森简易钢琴教程 1 多媒体版
- 中国道路的话语体系建构
- 中国道路的时代价值
- 宁东煤田采煤沉陷地质灾害规律研究
- 传染病防治趣味漫画手册
- 供水井修复工艺技术研究与应用
- 卡里来和笛木乃