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红烧鸡爪的做法步骤
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1备好材料。 -
2锅里加入适量水，放入鸡爪，姜，料酒大火烧开，煮5分钟捞起沥干。
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3锅里热油放入冰糖，小火炒出糖色，放入鸡爪翻炒均匀。
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4再放入八角，桂皮，花椒，蒜，大葱，盐，酱油，老抽翻炒均匀，然后加入半瓶啤酒。
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5大火烧开，转小火煮至浓稠即可。
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6出锅撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
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