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诗文
糯米红枣开口笑
释义
食材明细
主料
红枣
适量
辅料
胎菊
适量
配料
白砂糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
糯米红枣开口笑的做法步骤
1
食材;红枣糯米粉糖胎菊。
2
红枣去核备用。
3
糯米粉跟糖一起放碗里。
4
加点水搅拌匀。
5
然后把搅拌好的糯米粉夹在去核的红枣中间。
6
一样的做法把糯米都夹在红枣中间,然后摆盘里。
7
7我做的是迷你型的,可以放在蒸蛋器上蒸,(做大分的就用蒸锅蒸。)
8
然后盖上盖蒸水蒸完就可以了。
9
水就按平时蒸蛋的量器那量。
10
在蒸的时候可以煮糖浆,锅里加一点水糖胎菊然后小火煮,一边要慢慢搅拌。
11
因为量少所以要小火煮才可以,糖溶化了胎菊的味出来了,就ok了。
12
这糯米红枣也蒸好了。
13
然后就把煮好的糖浆淋在上面就完全了。
小窍门
1.胎菊可以换成桂花也可以的,换自己喜欢的味道。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶
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更新时间:2026/2/15 20:14:29