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松茸系列(三)松茸鸡汤
释义
食材明细
主料
土鸡
半只
松茸
10朵
辅料
姜
1块
葱
1棵
调料
盐
5g
料酒
1勺
咸鲜 口味
煲 工艺
数小时 耗时
高级 难度
松茸鸡汤的做法步骤
1
准备食材:土鸡、松茸。
2
土鸡切快焯水,加料酒去腥。
3
鸡快捞出过凉水冲去浮沫,小葱打结,姜块拍散,红枣洗净放入紫砂锅,启动炖汤模式
4
松茸切片,在出锅前十分钟放入鸡汤中。
5
用吸油纸吸去表面油脂。
6
出锅装入炖盅,加适量盐和葱花调味。
7
搭配松茸炒饭,鲜香满口啊!
使用的厨具:电子瓦煲、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 14:47:14