食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸肉的做法步骤
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1鸡胸肉切小块。 -
2加入姜末，生抽，盐，耗油，豆瓣酱，糖，料酒抓匀腌制10分钟。
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3提前泡好的大米和糯米沥干水分。
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4倒入锅里，加入干辣椒，花椒小火炒干水分，，炒至稍微有点发黄即可。
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5炒好的米用料理机打成粉，倒入腌制好的鸡肉里拌匀，适量加些油。
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6拌匀后倒入盘子，放入蒸锅大火烧开蒸20分钟。
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7蒸熟后撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐