食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄鲜肉粽的做法步骤
-
1我家不吃肥肉所以买的腿肉，其实肉粽里面肉肉要一点肥肉，煮出来的粽子油亮夹心肉或五花肉都可以。 -
2糯米淘洗干净，就浸泡4小时以上。
-
3沥干水份。
-
4加调料搅拌均匀。
-
5咸鸭蛋敲开壳只取蛋黄。
-
6粽叶放清水煮10分钟左右，叶子要全部浸在水中煮，不然叶子没煮透包好的粽子煮出来会粘米。
-
7煮好的叶子放凉水里面浸泡，并用刷子轻轻刷洗干净正反两面。
-
8备齐所有材料。
-
9粽叶两头剪掉一点。
-
10粽叶大的只需要一片叶子，折成长形装糯米。
-
11加一个蛋黄，一片腿肉。
-
12再加糯米盖在肉肉上面。
-
13头部的叶子翻折下来。
-
14向右折好用棉绳绕圈扎紧。
-
15这款是三角粽。
-
16这款是枕头粽。
-
17包好后的枕头粽放高压锅中加满清水煮开后转小火慢煮四小时。
-
18煮好关火在锅里焖一会，直至凉透。
-
19剥开粽叶酱香软糯的蛋黄肉粽就可以开吃了。
-
20蛋黄沙沙的，肉肉香香软软。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
- 素炒青椒丝
- 青椒炒鸡条
- 卤羊筒骨
- 黄焖鸡米饭再也不用点外卖
- 羊腿炒饭
- 姜枣玫瑰奶茶
- 虾蛋面
- 凉拌菜花
- 皮牙子炒胡卜
- 炸豆腐丸子
- 炸豆腐丸子
- 家常炒豆腐
- 十分钟搞定水煮肉片
- 南瓜猪肉馅生煎包
- 番茄炒鸡蛋牛肉
- 萝卜炒牛肉
- 炼猪油
- 巴戟杜仲怀牛膝猪骨汤
- 线椒炒五香豆干
- 腊肉炒萝卜干
- 米花糖
- 茄汁虾
- 炒芥蓝
- 花生酱焦糖脆皮马芬
- 橘橙香香海绵蛋糕
- craig david
- crake book
- crake character analysis
- crake key
- crake quotes
- crambo 3400
- crambo 500
- crambo 5200
- crambo song
- cram elementary
- cramped room
- crampt def
- crampt storage
- cranberries dreams
- cranberries singer
- 得周元翁蕲春道中书（宋·贺铸）
- 得周子善书问京师事及贱迹以绝句十首奉答（元·宋褧）
- 得周学宪子才书并石刻诗以志谢（明·谢榛）
- 得周朋诗云方为秘府书石渠二字作诗美之（宋·王洋）
- 得周畏知书病久不报以诗寄之（宋·赵蕃）
- 得和书自越入京时寓商丘（宋·刘敞）
- 得唐友山讣音（清·吴登鸿）
- 得唐彦回篇再寄（宋·吕南公）
- 得啬庵见和人日诗再答一首（近现代·马一浮）
- 得嘉鱼李西华兄弟书追忆雨苍（明末清初·王夫之）
- 得在籍听用之命有感（明·王世贞）
- 得地（明·张嗣纲）
- 得坐（宋·释元肇）
- 得垂虹泉悬壁岩（明·湛若水）
- 得塘字（明·程本立）
- 建设工程造价管理考点精析口袋书/2021年版全国一级造价工程师职业资格考试考点精析口袋书系列
- 现代市场调查与预测(市场营销专业第6版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 广西乡村教育百年(下卷)
- 语文同步拓展阅读与训练(6上人民教育教材适用)
- 小花仙(花仙使者的守护全彩注音)/阳光姐姐明星故事
- 中国企业家发展信心指数报告(2020)
- 疑难杂病证治(心身疾病)(精)/疑难杂病证治系列丛书
- 2020年中国大众创业万众创新发展报告
- 北冰洋研究(第3辑)
- 摄影用光从入门到精通(视频教程版)
- 中小学生楷书通用教材
- 坚守与创新--2020中国会展抗疫复业纪实
- 中国蒙古文戏剧文学精粹(上下蒙古文版)(精)/一带一路沿线国家蒙古文戏剧文学精粹
- 告别更年期综合征(饮食+理疗+中医调养)
- 高速铁路列车运行控制系统(高铁建造及运营维护系列规划教材)