食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块，加盐腌制10分钟。 -
2用水冲洗一下挤掉水分。
-
3碗中放入蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺老抽、一勺淀粉、少许鸡精，加水调成料汁。
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4锅内放油烧至六成热、下茄子翻炒两分钟。
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5下线椒翻炒几下。
-
6倒入料汁，翻炒一会。
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7汤汁收干出锅。
-
8成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 荷兰豆炒腊味
- 辣椒炒肉
- 蒜香花生
- 酸梅汤
- 红枣蒸南瓜
- 香辣番茄酱
- 辣椒炒土豆丝
- 蔬菜丸子汤
- 青菜粥
- 春笋香檬鸭
- 干煸鸡块
- 山寨香蕉派
- 川味红烧牛脊髓
- 玫瑰花戚风
- 甜杏干酪饼
- 海面干炒芹菜
- 布朗尼蛋糕
- 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕
- 老干妈炒卷心菜
- 老家小吃-糯米圆子
- 什锦饺子
- 醋熘琥珀蛋
- 香脆鸡米花
- 照烧鸡腿饭
- 水果沙拉
- pedo
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- peed off
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- peekaboo
- peek in
- peek inside
- peek into
- peek out
- peel
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