食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金牛腩的做法步骤
-
1牛腩改刀切成3×3厘米的见方块，金瓜洗干净去瓤，切条改刀成4厘米的三角块。 -
2锅内加入调和油烧热后下入牛腩炒香，依次下入葱姜蒜，花椒，大料，盐，酱油出香味后加入没过肉的开水。
-
3牛肉压制23分钟打开锅盖，下入切好的金瓜块，压制两分钟后别拔气阀焖至两分钟。
-
4大火收汁，出锅装盘撒入香葱。
小窍门
挑选金瓜的时候尽量选老一点的，这样出来就会比较绵。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 西芹炒肉丝
- 水煮千张
- 自制奶茶
- 茴香苗大白瓜包子
- 白果冰糖银耳
- 快餐原味三明治
- 爆炒大虾
- 秋季滋阴润肺#柚皮糖
- 手撕包菜
- 山楂罐头
- 红烧茄子
- 烟熏脊骨
- 番茄贡丸土豆粉
- 蒸糕
- 韭菜盒子
- 面包馒头
- 芦根冰糖雪梨
- 鱼头豆腐汤
- 地皮菜炒鸡蛋
- 家常酱汤
- 干煸菜花
- 秋季滋阴润肺--蔓越莓青瓜火龙果酸奶沙拉
- 奶香面包卷
- 甑糕
- 大葱胡萝卜炒蛋
- 什么什么更貌的成语
- 什么什么更阑的成语
- 什么什么曷丧的成语
- 什么什么曹营的成语
- 什么什么曼睩的成语
- 什么什么曼舞的成语
- 什么什么曾有的成语
- 什么什么替不的成语
- 什么什么替否的成语
- 什么什么替身的成语
- 什么什么最后的成语
- 什么什么月下的成语
- 什么什么月久的成语
- 什么什么月会的成语
- 什么什么月债的成语
- 志道相见和前韵（宋·吴芾）
- 志隐堂成（清·徐坊）
- 志隐轩（金·高士谈）
- 志雁（宋·刘弇）
- 忘己（宋·释文珦）
- 忘归亭（宋·楼钥）
- 忘归亭（宋·陈岩）
- 忘归岩次阳明韵（当代·熊盛元）
- 忘归洞（宋·胡志道）
- 忘归洞（宋·赵抃）
- 忘归（宋·邓深）
- 忘归（宋·释文珦）
- 忘忧仙（宋·徐积）
- 忘忧堂（宋·文同）
- 忘忧花（唐·吴融）
- 闽楠栽培技术研究
- 大葆台汉墓黄肠题凑及棺椁的保护与研究(精)
- 承载乡愁的设计(中华传统水利机械之美)
- 内科护理(供护理助产及其他医学相关类专业使用全国中等职业教育数字化课程建设规划教材)
- 少自由度并联机构研究与设计
- 现代服务业主导新型城镇化研究
- 学说汇纂(第21卷保护买卖的配套诉权)/罗马法民法大全翻译系列
- 刑法中的赔偿制度研究
- 群芳拾翠--上海辰山植物园植物专类园设计(精)
- 向马克思学习(纪念马克思诞辰200周年)
- 海洋科学综合实习(海洋生物方向高等院校海洋科学专业规划教材)
- 宏观经济预测方法应用与预测系统/经济预测科学丛书
- 科技馆教育项目评估(理论与方法)
- 沥青混合料荷载效应分析与抗疲劳设计
- 中国电子信息工程科技发展研究(领域篇传感器技术)