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诗文	凉拌菜
释义	食材明细 主料 水瓜 一条 腐竹 一根 韭菜 适量 辅料 小米椒 一个 蒜瓣 三个 调料 油 适量 酱油 适量 蒜香 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌菜的做法步骤 1 腐竹泡软。 2 食材洗干净。 3 切好。 4 腐竹焯水。 5 水瓜焯水。 6 韭菜焯水。 7 蒜瓣，小米椒剁碎。 8 小米椒，蒜泥放焯好水的食材上。 9 淋上酱油。 10 热油淋凉拌菜上。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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