“微辣咸鲜，韭香浓郁。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒虾仁的做法步骤
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1虾适量。 -
2洗净，去头，去壳，挑去虾线。
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3适量盐，生粉，白胡椒粉。
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4抓匀稍腌。
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5适量水烧开，腌过的虾仁放入，焯至变红捞出。
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6凉水洗净备用。
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7韭菜洗净切成三指段。
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8锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒香。
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9韭菜放入翻炒两下，倒入小半勺开水。
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10虾仁和红椒放入。
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11适量盐，鸡精调味儿。
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12翻炒均匀关火盛盘。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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