食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎茄子片的做法步骤
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1准备好茄子，去蒂，清洗干净。 -
2切成大片，用凉水泡一会儿。
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3青椒斜切、大蒜头切成薄片、葱切成小段。
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4起锅烧油。
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5油七成热时，下入茄子片煎软（茄子拽干水分）。
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6加入青椒和大蒜头翻炒断生。
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7加盐煎（茄子片可以更快变软）。
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8加鸡精、蚝油调味，加老抽上色，翻炒均匀。
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9加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
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10起锅装盘。
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11美美哒！超级下饭哦??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 素炒小白菜
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