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诗文	凉拌茄条
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 油 适量 辣椒油 适量 蚝油 适量 酱油 适量 鲜鸡汁 适量 醋 适量 蒜 适量 葱油 适量 香菜 适量 咸香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌茄条的做法步骤 1 成品图。 2 茄子适量，洗干净去皮，切小段。 3 切小条。 4 适量玉米淀粉，茄子均匀裹一层。 5 锅里适量油，倒入茄子中火炸制。 6 炸熟捞出。 7 茄子摆入容器中。 8 适量蒜片，香菜，辣椒油，酱油，生抽，葱油，香油，醋，拌好。 9 浇汁，拌好即可食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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