食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻酱汁拌豆皮的做法步骤
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1两张薄豆皮洗净备用。 -
2小葱洗净切碎。
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3豆皮切大块备用。
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4入开水锅中汆烫一下，去除豆腥味捞出装盘。
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5碗中放入芝麻，花椒粉，辣椒粉，孜然粉用热油淋入激出香味儿。
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6加盐，醋，酱油搅拌均匀。
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7芝麻酱加温水稀释一下，倒入辣椒汁中拌匀。
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8豆皮上放入小葱，香菜碎，蒜米。
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9将调好的汁倒入拌匀即可享用。
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10家常小菜，请您品鉴。
-
11成品图。
小窍门
豆皮汆烫一下，去除豆腥味，口感更赞哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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