食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
笋干烧肉的做法步骤
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1笋干提前泡发好，洗净。 -
2五花肉切好块，下锅焯水捞起。
-
3锅里热油，放入五花肉，炒出油炒至稍微金黄盛出。
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4锅里留油加入冰糖，小火炒至融化焦黄后倒入五花肉翻炒。
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5碗里加入生抽，老抽，料酒，醋，拌匀倒入锅里炒匀。
-
6加入笋干翻炒一下，加入适量水盖上盖子，大火烧开转小火慢炖一个小时，加盐调味即可。
使用的厨具：煮锅
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