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诗文 李府蚝油生菜~
释义
李府蚝油生菜~的做法

食材明细

主料
  • 生菜 1颗
辅料
  • 蒜末 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

李府蚝油生菜的做法步骤

  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：1
    1
    生菜一大颗，摘去枯叶。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：2
    2
    去掉菜帮，把叶子都尽量完整的掰下来。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：3
    3
    叶子洗净待用。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：4
    4
    2瓣蒜拍成蒜泥。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：5
    5
    锅中放入清水，放入1小勺食盐，煮开。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：6
    6
    锅开放1~2滴食用油，煮开。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：7
    7
    生菜叶放入锅中，稍微焯一下，大概20秒即可。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：8
    8
    生菜捞出，盛盘备用。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：9
    9
    锅中倒油，烧热，小火爆香蒜末。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：10
    10
    放入约1~2勺的生抽、料酒，约3~4大勺的蚝油，略炒。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：11
    11
    再加点清水烧开，等到汤汁收到差不多的时候即可起锅。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤：12
    12
    汤汁淋在焯好的生菜表面即可！好好享用吧~

小窍门

1.生菜焯的时间不要过长，要不就不脆了。
2.菜多的时候，多做些汤汁，很下饭~我的照片里量偏少，再加点水就差不多了~
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/31 22:46:41