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诗文
抹茶瑞士卷
释义
“春天里的一抹绿色”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
50g
白糖
70g
牛奶
40
橄榄油
40g
辅料
淡奶油
适量
柠檬汁
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶瑞士卷的做法步骤
1
蛋白,蛋黄分离
2
蛋黄里放奶液,橄榄油,白糖搅匀
3
筛入低粉拌匀
4
筛入适量抹茶粉拌匀
5
蛋白挤入少许柠檬汁30克糖分三次打发
6
蛋白打发成湿性
7
抹茶蛋黄糊分三次拌进蛋白霜里
8
倒进烤盘镇出气泡
9
烤箱170℃预热5分钟烤15分钟出来倒扣
10
淡奶油100克加10克糖少许柠檬汁打粘稠
11
蛋糕翻面抹上适量奶油霜从一头小心卷起
12
成品图
13
成品图
小窍门
蛋卷卷时用擀面棍擀一遍排出空气比较好卷,抹上奶油霜卷好冻住再切
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 生日
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什么什么堕肝的成语
什么什么堙庳的成语
什么什么堙谷的成语
什么什么堪之的成语
什么什么堪命的成语
什么什么堪言的成语
什么什么堪贰的成语
答汤僚长尧文问病(明·欧大任)
答汤升伯因悼紫芝(宋·刘克庄)
答汤廷择见寄(明·朱朴)
答汤悦(唐·李建勋)
答汪中丞焦山见怀(明·欧大任)
答汪中丞见怀(明·顾璘)
答汪仲淹(明·王世贞)
答汪仲淹(明·胡应麟)
答汪公干长安秋夜见忆兼寄潘子朋(明·区大相)
答汪和邱年兄寄惠佳刻(明·黄公辅)
答汪子且志规也(明·王世贞)
答汪抑之三首(明·王守仁)
答汪明道见示画雪梅诗(宋·朱松)
答汪晋贤(明末清初·屈大均)
答汪桂山明府和古樵寄作仍依韵续成六首(清·金朝觐)
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更新时间:2026/1/2 12:04:44