“自己家腌的酸菜，味道特别好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜素馅饼的做法步骤
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1酸菜洗净切碎 -
2粉丝提前用温水泡发，切碎
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3葱姜切末，与酸菜和粉丝混合
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4放入拌馅料
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5放入玉米油，拌匀
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6放入盐
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7放入酱油
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8放入味精，搅拌入味
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9取面团，分成大小均匀的小块，搓圆，按扁，擀成薄片，包成包子型馅饼生坯
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10面朝下，按扁，煎至定型
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11翻个面，盖上锅盖，煎至熟透
-
12好了
小窍门
用饼铛煎至定型后用锅盖盖一会儿，这样做出来的馅饼更软。
使用的厨具：电饼铛
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