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诗文
酸菜素馅饼
释义
“自己家腌的酸菜,味道特别好。”
食材明细
主料
酸菜
500g
粉丝
1捆
辅料
玉米油
40ml
葱花
5g
姜末
5g
酱油
5ml
盐
3g
味精
1g
拌馅料
1g
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸菜素馅饼的做法步骤
1
酸菜洗净切碎
2
粉丝提前用温水泡发,切碎
3
葱姜切末,与酸菜和粉丝混合
4
放入拌馅料
5
放入玉米油,拌匀
6
放入盐
7
放入酱油
8
放入味精,搅拌入味
9
取面团,分成大小均匀的小块,搓圆,按扁,擀成薄片,包成包子型馅饼生坯
10
面朝下,按扁,煎至定型
11
翻个面,盖上锅盖,煎至熟透
12
好了
小窍门
用饼铛煎至定型后用锅盖盖一会儿,这样做出来的馅饼更软。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 冬季食谱
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更新时间:2026/4/7 9:58:06