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诗文
酸菜素馅饼
释义
“自己家腌的酸菜,味道特别好。”
食材明细
主料
酸菜
500g
粉丝
1捆
辅料
玉米油
40ml
葱花
5g
姜末
5g
酱油
5ml
盐
3g
味精
1g
拌馅料
1g
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸菜素馅饼的做法步骤
1
酸菜洗净切碎
2
粉丝提前用温水泡发,切碎
3
葱姜切末,与酸菜和粉丝混合
4
放入拌馅料
5
放入玉米油,拌匀
6
放入盐
7
放入酱油
8
放入味精,搅拌入味
9
取面团,分成大小均匀的小块,搓圆,按扁,擀成薄片,包成包子型馅饼生坯
10
面朝下,按扁,煎至定型
11
翻个面,盖上锅盖,煎至熟透
12
好了
小窍门
用饼铛煎至定型后用锅盖盖一会儿,这样做出来的馅饼更软。
使用的厨具:电饼铛
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蚤抵锡山(明·郭谏臣)
蚤春即景(明·于谦)
蚤春同惟敬诸子登显应宫阁望西山霁色即席赋(明·胡应麟)
蚤春园桃盛开亲友携酒过赏得春字(明·区大相)
蚤春寄宣律师(明·胡应麟)
蚤春寄怀大学士赵公三十韵(明·胡应麟)
蚤春登楼遣兴(明·于谦)
蚤春苦雨邦相明府见过留饮斋中竟夕走笔放歌(明·胡应麟)
蚤春陪舅林郡丞暨黄全之许希旦姚体恪体贞兄(明·佘翔)
蚤春雪后携尊小楼独坐因忆客岁同三君子舟中(明·胡应麟)
蚤春(明·杨爵)
蚤春(明末清初·王夫之)
蚤晴发广安军晚宿萍池村庄(宋·范成大)
蚤朝(明·乌斯道)
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更新时间:2026/4/16 19:50:41