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诗文
麻辣鸡丝
释义
“鲜香麻辣,胃口大开。”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
青椒
半个
胡萝卜
半个
辅料
葱
适量
白芝麻
适量
调料
小石窖麻辣香锅
1罐
盐
少许
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣鸡丝的做法步骤
1
小石窖私房菜麻辣鸡丝。
2
准备食材,青椒胡萝卜切丝备用。
3
、鸡胸肉洗净,凉水下锅煮15分钟左右,煮熟出锅。
4
煮好的鸡胸肉撕成丝状备用。
5
锅中加入2勺麻辣香锅料,不用放油,料汁里有油,如果能吃辣可以多放些,不能吃辣就像我一样放2勺就行(其实成品是香辣口,下次做我要多放点,真的很香)。
6
放入葱花先中火翻炒几下,炒出香味。
7
放入鸡丝中大火翻炒几下,放少许盐。
8
放入青椒丝胡萝卜丝翻炒。
9
翻炒均匀关火撒入适量白芝麻出锅。
10
麻辣可口,鲜香味美的麻辣鸡丝做好了。
小窍门
如果麻辣香锅料放的多,盐就不用放了。用了这个料制作起来非常方便,而且味道非常正。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/6 15:37:07