食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1材料如图，牛肉，苦瓜 -
2牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀 -
3牛肉抓匀后加少许油防风干 -
4苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀 -
5锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色 -
6把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干 -
7锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出 -
8锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生 -
9下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了 -
10加适量盐调味，炒匀即可出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
- 酸汤肥牛
- 豆豉鱼爆圆白菜
- 芝麻油酥饼
- 冻豆腐炖豆角
- 蜜桃红茶
- 白酱焗西蓝花
- 芒果芝士蛋糕
- 香菇土豆条
- 卤肉饭
- 皮冻拌黄瓜
- “?面食?”香菇牛肉饼
- 蒸鱼糕
- 苹果燕麦牛奶粥(试用报告-菜谱)
- 蒸野萝卜缨
- “?面食?”小白菜疙瘩汤
- 香糯玉米豌豆粥
- 西红柿鸡蛋汤面
- 菠萝派
- 糖拌西红柿
- 布朗尼
- 芝士流心手撕饼
- 小炒土豆丝
- 南瓜全麦火腿花卷
- 蒜蓉炒芥兰
- candidacy meaning
- candidacy memo
- candidates 2020
- candidates by zip code
- candidates for congress
- candidature upec
- candleberry bbb
- candleberry hot maple toddy
- candleberry inn
- candlefish jig
- candle holder brass
- candle light
- candlelight dinner
- candlelight theater
- candle molds
- 上已日崔侍御招饮东郊同刘太常涉河游览时李（明·余继登）
- 上已日紫峡山人席上（明·朱朴）
- 上已日西涧独游（明·释宗泐）
- 上已日过大柳驿（明·郭谏臣）
- 上已日迎驾宿新都宝光寺（明·王绅）
- 上已日阻雨和王冲之韵（宋·王之道）
- 上已日雨坐遣怀（明·郭谏臣）
- 上已早行见霜（明·郭谏臣）
- 上已海印寺二首（明·李梦阳）
- 上已清明同日瘿公敷庵约集坝河修禊（清末近现代初·黄节）
- 上已游西园分韵得兰字与杨礼部携同院诸公赋（金·赵秉文）
- 上已游龙峰精舍（明·王恭）
- 上已禊饮诗（隋·卢思道）
- 上已苦雨呈汪养晦（明·朱同）
- 上已邀司马汪公伯玉游西湖（明·温纯）
- 内蒙古自治区金融发展报告(2012)/内蒙古自治区社会经济发展研究报告丛书
- 煤炭资源低碳化利用理论与政策研究
- 石油公司应急预案
- 油田企业班组安全教育读本(第2版)/班组安全教育丛书
- 论少数民族特色产业创新与发展/内蒙古科技大学文库
- 企业运营综合模拟实验教程
- 地铁车站工程质量管理图解
- 电机与电气控制技术：工作过程系统化的学习领域课程（知识库+工作页）
- 二维码技术在城市公共交通领域的创新与实践
- 高烈度深切峡谷山区公路边坡地质灾害分析与防治
- 高速公路滑坡形成机理分析及防治方法
- 公路工程地质原位测试规程（JTG 3223—2021）
- 学习治疗手记
- 一桌好剧?皮影剧场
- 公路工程经济与管理