食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1材料如图，牛肉，苦瓜 -
2牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀 -
3牛肉抓匀后加少许油防风干 -
4苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀 -
5锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色 -
6把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干 -
7锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出 -
8锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生 -
9下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了 -
10加适量盐调味，炒匀即可出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 凉拌黄瓜
- 中点传奇—水晶南瓜果
- 香蕉玛芬蛋糕
- 糖霜蕾丝饼干（蕾丝比基尼，七夕主题，老鼠爱大米，随心涂鸦）
- 紫薯螺旋“豆沙包”
- 香蕉芝士面包片
- 秘鲁冷腌鱼
- 健康水果汁
- 葱香龙利鱼片
- 夏日饮品—海带绿豆糖水
- 菜花胡萝卜泥
- 拔丝苹果
- 二宝辅食--核桃黑米粥
- 多口味玛格丽特·烘焙的起点·
- 鲜虾南瓜浓汤
- 小宝宝的辅食 水果泥
- 无油轻乳酪蛋糕
- 蜜汁叉烧
- 芝士焗虾
- 幼儿辅食---青菜胡萝卜肉末厚粥
- 宝宝的健康养胃辅食——蛋黄小米糊
- 宝宝的强力补钙辅食——自制虾粉
- 番茄猪肝泥
- 蒜香煎鱼
- 熊猫面包
- touch-type
- touch-typing
- touch up
- touch-up
- touch upon
- touch upon
- touchwood
- touch wood
- touchy
- touchy-feely
- touch your heart
- touch your toes
- touché
- tough
- tough call
- 春日至土桥过任处士庄 其二（清·吴德纯）
- 春日至泰山观水磨即事口占（清·缪烜）
- 春日至钱塘阻雨首寄山村先生（元·善住）
- 春日至，谷风起，习习之（当代·添雪斋）
- 春日舟中书所见（宋·武衍）
- 春日舟中即事（宋·刘弇）
- 春日舟中即事（宋·刘弇）
- 春日舟中喜晴三首（宋·刘弇）
- 春日舟中对雪寄刁经臣（宋·梅尧臣）
- 春日舟行三首（清末民国初·金武祥）
- 春日舟行四首（明·张时彻）
- 春日舟行次韵（明·张时彻）
- 春日舟行（明·文徵明）
- 春日芙蓉园侍宴应制（唐·宋之问）
- 春日芙蓉园侍宴应制（唐·苏颋）
- 我的同桌有点冷/我要做校园人气王
- 喂小孩儿/微童话
- 同情的启蒙(18世纪与当代的正义和道德情感)/人文与社会译丛
- 托克维尔/牛津通识读本
- 休谟/牛津通识读本
- 感官回忆录
- 东京时味记
- 饮膳札记
- 傲慢与偏见(精)/经典译林
- 绿山墙的安妮(精)/经典译林
- 城郊森林公园理论与实践/森林公园理论与实践系列
- 麻衣世家(5轩辕宝鉴)
- 叫我女王大人
- 八月的乡村/中篇小说金库
- 白狐/中篇小说金库