食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1材料如图，牛肉，苦瓜 -
2牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀 -
3牛肉抓匀后加少许油防风干 -
4苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀 -
5锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色 -
6把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干 -
7锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出 -
8锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生 -
9下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了 -
10加适量盐调味，炒匀即可出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 藤椒油蒜苔炒鸡丁
- 黑木耳炒鸡蛋
- 黄金菠萝炒饭
- 鹿心拌金针菇面条菜
- 草莓格雷特
- 汤种淡奶油吐司
- 春笋炒腊肉
- 绿豆芽炒红萝卜丝
- 肘子酥
- 炸酱面
- 酸甜扣肉
- 香煎罗非鱼
- 蒜苗芹菜炒鸡肉
- 鸡蛋汤面
- 西葫芦鸡蛋饼
- 黄瓜竹荪拌鹿心
- 面条菜汆肉丸
- 香椿蒜蓉辣酱汤米粉
- 三色果球炖雪蛤
- 熬猪油
- 木耳炒蛋
- 迎春花陈皮饮
- 葱香版蚂蚁上树
- 烫面油饼
- 糯米炸糕，简单零失败，外壳香脆，内里软糯，好吃的不得了。
- savagely
- savageness
- savagery
- savanna
- savannah
- Savannah cat
- savant
- save
- saveable
- Save as
- save bacon
- save blushes
- saved
- saved by the bell
- save face
- 赵州（清·程之桢）
- 赵州（清·路德）
- 赵左丞画像（宋·杨杰）
- 赵左厢再荐（宋·释居简）
- 赵左司挽词（宋·楼钥）
- 赵帅复赋诗来用韵酬之（宋·陈傅良）
- 赵师雄梅阴乍觉三首（明·黎景义）
- 赵希旦求颂化钱还度牒债（宋·释居简）
- 赵干春山曲坞图（元·邓文原）
- 赵干春林曲坞（元·吴镇）
- 赵平甫幽居八操 筠居操（宋·杨万里）
- 赵广安挽诗（宋·魏了翁）
- 赵广德送松江蟹（宋·高似孙）
- 赵庄泉流觞（明·于慎行）
- 赵府君挽词（宋·吕陶）
- OMOM胶囊内镜(精)
- 单片机原理及应用技术
- 医乃仁术--古今中外医德故事
- 医院感染预防与控制标准操作规程(参考版)
- 危险化学品生产经营单位负责人安全生产管理知识
- 植物世界(学生版)/学生健康成长必读书系
- 昆虫王国(学生版)/学生健康成长必读书系
- 失落文明的奇迹
- 海洋生物(学生版)/学生健康成长必读书系
- 地球奥秘(学生版)/学生健康成长必读书系
- 宇宙奥秘(学生版)/学生健康成长必读书系
- 动物世界(学生版)/学生健康成长必读书系
- 科学探险(学生版)/学生健康成长必读书系
- 别只为薪水工作
- 3秒读懂你身边的人