食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色刀切馒头的做法步骤
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1成品。 -
2两百克面粉，两克酵母，120ml纯牛奶，20克绵白糖和成光滑的白面团。
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3两百克面粉，五克紫薯粉，20克绵白糖，两克酵母，130ml纯牛奶和成光滑的紫薯面团。
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4把白面团擀成均匀的面片。
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5再把紫薯面团也擀成面片。
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6白面团在下用毛刷轻轻地在上面刷一层清水，然后叠上紫薯面片。
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7从上向下紧紧的裹起来。
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8用刀切出两边多余的材料，然后均匀的切成八个。
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9切下的边角料用擀面杖擀成面片，用磨具压成花型。
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10把切好的馒头放入蒸锅中，下面垫上一层油纸。
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11把压好的花儿放在馒头上装饰。
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12全部做好醒发20分钟。
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13醒发好的馒头放入开水锅中蒸12分钟，关火焖两分钟即可出锅。
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14成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
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