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诗文	啤酒年糕鸡
释义	食材明细 主料 鸡子 半子 年糕 适量 辅料 姜葱 适量 油 适量 啤酒 1罐 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 啤酒年糕鸡的做法步骤 1 鸡子切块焯水。 2 焯水后洗净捞出沥干水分。 3 准备啤酒一罐。 4 锅中放入适量油烧热后放入鸡子姜葱煸炒。 5 炒至表面变色。 6 加入老抽、生抽。 7 翻炒均匀。 8 倒入啤酒。 9 放入适量盐大火烧开转小火。 10 烧至鸡熟后放入年糕。 11 煮至年糕软糯即可。 12 装盘。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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