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诗文	嘎嘣脆——脆皮雪糕
释义	食材明细 主料 淡奶油 350ml 白糖 20g 炼乳 20g 酸奶 130g 辅料 巧克力 250g 椰油 60g 原味 口味 冷冻 工艺 数小时 耗时 简单 难度 脆皮雪糕的做法步骤 1 先准备好食材，少了椰油，忘放一起拍了，下面步骤有图。 2 放入20克白糖在淡奶油中，低速打发打到有纹路即可。 3 打出纹路后，加入酸奶，炼乳，（个人口味而定，果肉果酱，提早蔓越莓干，或是奥利奥你喜欢吃什么放什么）。 4 均匀搅拌。 5 装进模具中。 6 插雪糕棍，盖好盖子，放进冰箱，速冻4以上个小时。 7 准备巧克力，自己吃的最好买好点的巧克力，一般有些烘培的巧克力都是代可可脂。 8 加入食用椰油，使脆皮嘎嘣脆。 9 把巧克力隔热水融化。 10 蘸上巧克力，沥干。 11 放油纸上，装袋，放速冻，想吃了，拿一根出了。 12 包装好的。 13 被小朋友抢光光。 14 这是芒果新鲜果肉，我还做了提早混蔓越莓的也超好吃。 使用的厨具：打蛋器 所属分类： 甜品   冰淇淋
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