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诗文	青莴笋炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 青莴笋 2根 辅料 鸡蛋 3个 调料 蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 青莴笋炒鸡蛋的做法步骤 1 食材，青莴笋。 2 去皮洗净切片用盐抓匀后挤去腌制的水份。 3 鸡蛋打入盆中加胡椒粉打匀。 4 起锅放油下入鸡蛋炒熟。 5 把炒熟的鸡蛋盛出。 6 锅中留底油下入蒜末煸香后下入青莴笋，烹些黄酒。 7 等青莴笋炒至变软成熟加入炒好的鸡蛋。 8 调味，加盐，鸡精，炒匀出锅！ 9 成品！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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