食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
培根榄菜四季豆的做法步骤
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1培根两片，切成短丝，也可以切丁。 -
2四季豆洗干净，切成丁，下开水煮熟。
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3蒜切片，葱切小段，可以加一颗小红辣椒
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4锅加热，倒入比一般炒菜稍多一些的油，中小火煸炒培根
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5待培根稍微出现一些焦黄，可以下葱蒜和小辣椒，把培根炒香
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6培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁，接着炒匀
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7炒四季豆的同时加入榄菜，大火，烹入生抽，根据口味加入适量的盐和鸡粉，继续炒匀
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8大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些，可以加一些热水，连炒带煮一会儿再出锅。
小窍门
用培根没用肉末，只要是因为毕竟不是饭店，为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的；另外培根烟熏的味道，也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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