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诗文 培根榄菜四季豆
释义
培根榄菜四季豆的做法

食材明细

主料
  • 培根 2片
  • 四季豆 400克
  • 橄榄菜 适量
辅料
  • 生抽 少许
  • 葱 少许
  • 盐 少量
  • 鸡粉 少量
  • 蒜 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

培根榄菜四季豆的做法步骤

  • 培根榄菜四季豆的做法步骤：1
    1
    培根两片，切成短丝，也可以切丁。
  • 培根榄菜四季豆的做法步骤：2
    2
    四季豆洗干净，切成丁，下开水煮熟。
  • 培根榄菜四季豆的做法步骤：3
    3
    蒜切片，葱切小段，可以加一颗小红辣椒
  • 培根榄菜四季豆的做法步骤：4
    4
    锅加热，倒入比一般炒菜稍多一些的油，中小火煸炒培根
  • 培根榄菜四季豆的做法步骤：5
    5
    待培根稍微出现一些焦黄，可以下葱蒜和小辣椒，把培根炒香
  • 培根榄菜四季豆的做法步骤：6
    6
    培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁，接着炒匀
  • 培根榄菜四季豆的做法步骤：7
    7
    炒四季豆的同时加入榄菜，大火，烹入生抽，根据口味加入适量的盐和鸡粉，继续炒匀
  • 培根榄菜四季豆的做法步骤：8
    8
    大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些，可以加一些热水，连炒带煮一会儿再出锅。

小窍门

用培根没用肉末，只要是因为毕竟不是饭店，为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的；另外培根烟熏的味道，也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/4/23 5:20:54