网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸萝卜老鸭汤
释义
“鸭太肥时可扒皮后做菜。”
食材明细
主料
鸭子
1500g
酸萝卜
300g
辅料
油
30克
酸咸 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
1
鸭子半只约1300克,清洗干净后剁成块,放锅中加姜片,清水漫过鸭块,大火煮三分钟后,撇去浮沫,出锅沥干水份。
2
酸罗卜300克,带有酸汤200克,香葱一棵切碎,香菜一棵切段,姜切片,葱切片,八角一只,花椒2克,盐适量,料酒二匙,鸡精2克,酱油二匙,胡椒2克。
3
热锅加油二匙,放花椒,八角,干辣椒,油热后放葱姜炒香后,加胡椒,酱油,加水三碗,倒入焯过水的鸭块,大火烧开,小火炖1.5-3个小时
4
加鸡精,关火,装盘后加葱花及香菜段,酸鲜微辣的鸭汤,口感软糯的鸭肉,开胃下酒哟
小窍门
若嫌油腻,鸭脖子处的皮可扒掉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
随便看
黑椒排骨饭
#春食野菜香#毛笋炖蕨菜
【樱花季的少女心】花见团子
红豆粽子
【东北】酸菜白肉血肠
【浙江】糖醋排骨
【上海】香酥鸡
香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法
【上海】酸菜黄鱼面
【台州】胡萝卜鸡蛋饼
【北京】腊肠炒花菜
红枣戚风(法焙客4寸加高圆模)
【上海】罗宋汤
【河北】花心丸子
脆皮鸡全翅
【河北】酥炸鱿鱼圈
[天津] 煎烹大虾
【上海】草头圈子
【北京】干炸丸子
【江苏】话梅萝卜
小笼汤包
【东北】竹报平安
【重庆】肉末冬瓜
【广东】蚝油莴笋叶
【四川】饺子皮版葱油饼
月晕础雨
月晕而风
月晕而风,础润而雨
月朗什么什么的成语
月朗星稀
月朗风清
月殿什么什么的成语
月殿嫦娥
月没什么什么的成语
月没参横
月满什么什么的成语
月满则亏
月满则亏,水满则溢
月满花香
月白什么什么的成语
挽寿官赵公韫(明·倪谦)
挽封□□□□□公祐得乡邑称纯孝,声名迈古(明·陈琏)
挽封州太守赵次公二首(宋·杨万里)
挽少保王平章二首(宋·陈著)
挽少傅马文庄公(明·王弘诲)
挽少司寇葛两溪公二首(明·卢宁)
挽少师姚公广孝三首(明·夏原吉)
挽少师相国李公(宋·张元干)
挽尚书先生(宋末元初·方一夔)
挽尚书(明·梁储)
挽尚玺丞李君(明·王世贞)
挽尤尚书二首(宋·彭龟年)
挽尤延之尚书(宋·陈傅良)
挽尤端明(宋·李曾伯)
挽尹冲元明府(明·周一士)
古堡鬼鼠/老鼠记者摇头摆尾系列
绿宝石眼之谜/老鼠记者摇头摆尾系列
真要命的旅行/老鼠记者摇头摆尾系列
樱桃沟的春天/笑猫日记
黑暗鼠家族的秘密/老鼠记者摇头摆尾系列
蒙娜丽鼠密码/老鼠记者摇头摆尾系列
话口技(说是一种艺术)/格言
夺面双鼠/老鼠记者摇头摆尾系列
神勇鼠智胜海盗猫/老鼠记者摇头摆尾系列
鼠胆神威/老鼠记者摇头摆尾系列
纪录片音画采集方法(媒介实务进阶教程)
生意经(中国卷中国十大商帮的经商智慧)
生意经(外国卷世界十大优商民族的创富宝典)
什么是最好的教育(教师最需要关注的66个教育细节)/优秀教师成功经验研究丛书
有效的教师领导手册/提升教师专业实践力译丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/3 10:05:34