食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇豆腐的做法步骤
-
1食材：豆腐切小块、香菇切成小块，肉剁碎，姜蒜干辣椒切好备用。 -
2热油锅、下豆腐煎至金黄色盛出。
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3锅中留有煎豆腐的油，下肉末炒至发白，下姜蒜干辣椒炒出香味。
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4加料酒、生抽、蚝油、一点老抽炒上色。
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5下香菇炒软。
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6加入煎好的豆腐、少来点盐稍炒几下！加入一小碗清水，盖盖煮五六分钟。
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7汤汁收的差不多了倒入水淀粉勾芡。
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8最后加点鸡精、葱花出锅。
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9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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