食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雪菜毛豆的做法步骤
-
1准备材料，毛豆剥去豆荚。 -
2毛豆粒放锅内开锅后煮1分钟捞出待用，这样可去豆腥味和表面的薄皮。 -
3肥肉切丁，香葱和辣椒切碎。 -
4锅内放油烧热，下肥肉丁煸出油。 -
5放入香葱和辣椒略炒。 -
6放入豆子翻炒约1分钟。 -
7放入雪菜翻炒一会。 -
8加小半碗水烧开转小火。 -
9放盐和胡椒粉调味。 -
10汤汁基本收干停火。
小窍门
1肥肉也可换成瘦肉或五花肉，但放瘦肉花生油的量加大，这样才能保证菜的香味。
2雪菜也可换成其他腌菜。
3辣椒可以多放，吃起来更开胃，不能吃辣的也要稍微放点提味。
4没有新鲜毛豆，把黄豆泡开，做出来也很好吃。
2雪菜也可换成其他腌菜。
3辣椒可以多放，吃起来更开胃，不能吃辣的也要稍微放点提味。
4没有新鲜毛豆，把黄豆泡开，做出来也很好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
开胃
- 豆沙包
- 蜜豆夹心小排包
- 拌圆白菜
- 酸辣猪蹄
- 小四奶油蛋糕卷
- 原味蛋挞
- 糖水樱桃
- 扁尖冬瓜汤
- 川麻香辣花生米（极少油，面包机版）
- 鸡蛋手擀面
- 樱桃果酱
- 紫菜包饭
- 可乐鸡翅
- 干煸豆角
- 笋干菜炒茭白
- 泰国榴莲慕斯蛋糕（8寸）
- 桂花鸡蛋银耳羹
- 香烤小土豆
- 萌你一脸血——卡通汤圆
- 红豆酥（简易版豆沙酥）
- 菜汁恐龙蛋糕
- 低油杂蔬火腿马芬
- 蜂蜜千层蛋糕
- 简单焗培根土豆泥
- 樱桃汁蛋糕卷
- 卓什么俊什么的成语
- 卓什么出什么的成语
- 卓什么千什么的成语
- 卓什么变什么的成语
- 卓什么大什么的成语
- 卓什么强什么的成语
- 卓什么成什么的成语
- 卓什么独什么的成语
- 卓什么超什么的成语
- 卓什么远什么的成语
- 卓什么鸡什么的成语
- 卓伟之才
- 卓伟什么什么的成语
- 卓尔不群
- 卓尔什么什么的成语
- 送黄恒脩还乡祭扫五首（明·李时勉）
- 送黄愧知返闽（明·张嗣纲）
- 送黄成甫殿讲被召（宋·王迈）
- 送黄户曹（宋·刘克庄）
- 送黄才伯册封藩府南渭（明·杨慎）
- 送黄承伯（宋·李觏）
- 送黄指挥镇守淮安（明·陈琏）
- 送黄掌教（明·张宁）
- 送黄推官（宋·胡宿）
- 送黄提干赴班（宋·李昴英）
- 送黄教授日岩之官章贡（宋·戴复古）
- 送黄敦柱太史册封楚王府（明·邓云霄）
- 送黄文叔侍郎赴三山（宋·杨简）
- 送黄文叔守福州（宋·陆游）
- 送黄文复归长沙（元·许有壬）
- 当世界变成辣椒 修订版
- 大数据治理(初级)
- 水力计算手册 第2版
- 概率论与数理统计教程(修订版)
- 机械加工基础
- 冒险大迷宫(4册)
- 巴蜀汉族丧葬仪式音乐研究
- 基于空间信息技术的湖库生态环境动态监测与综合评价研究
- 赛罗奥特曼英雄传全档案益智拼图 1宇宙之光/2无限超越/3斩断黑暗/4超级技能(1-4)
- 2024考研政治形势与政策以及当代世界经济与政治(全2册)
- 陈兆堃kim亲签·马伯庸经典三国漫面系列(全3册)
- 基督山伯爵:全译本(全2册)
- 尖子生题库 语文 6年级 下册
- 热闹的夏天谁在叫
- 风景速写