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诗文 竹荪火腿肠煎蛋饼
释义
竹荪火腿肠煎蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 竹荪裙边 适量
  • 火腿肠 1根
  • 土鸡蛋 3个
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 香葱 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 盐 少许
  • 红薯淀粉 1匙
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤

  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：1
    1
    竹荪多次浸泡，直到黄水尽除，水清了就可以啦。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：2
    2
    竹荪筒拿去煲汤了，把竹荪的裙边取下，挤干水份。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：3
    3
    3个土鸡蛋加2匙清水打散。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：4
    4
    加进剁碎的石荪裙边。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：5
    5
    加1匙红薯淀粉和少许盐，搅匀至顺滑无干粉。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：6
    6
    火腿肠和胡萝卜切小丁，香葱切成葱花。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：7
    7
    电饼铛不加热也不抹油，先倒入混合好的蛋液，摇晃至均匀摊平。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：8
    8
    均匀的撒上火腿肠丁和胡萝卜丁。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：9
    9
    再均匀的撒入香葱末和黑芝麻。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：10
    10
    用4档的火力，盖上盖烙几分钟，鼓起大泡就熟了。
  • 竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤：11
    11
    烙好的竹荪火腿肠蛋饼切块装盘，早餐用它配粥配糊都合适哦！

小窍门

竹荪要浸泡到无黄水，其间需换1-2次水。
使用的厨具：电饼铛
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更新时间：2026/2/17 14:53:36