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诗文	肉丝炒平菇
释义	食材明细 主料 平菇 250g 猪肉 70g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 青椒 适量 红辣椒 适量 调料 盐 适量 五香粉 适量 料酒 1勺 老抽 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉丝炒平菇的做法步骤 1 平菇250g，顺纹理撕成小条，清洗干净并挤去水分。 2 猪肉70g切丝。准备葱、姜、蒜、青红辣椒适量，葱姜家里都没了??????。 3 热锅中放入适量的油，下猪肉丝煸炒。 4 稍变色加入料酒、老抽，翻炒均匀出锅。 5 炒锅刷干净，热锅凉油下葱姜蒜、青红辣椒，煸炒出香味。 6 加入平菇快速翻炒均匀。 7 倒入炒好的肉丝。 8 加生姜粉、五香粉、盐。没有新鲜生姜，就用姜粉代替。 9 炒至蘑菇渗出水来，盖盖焖一分钟左右。 10 盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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