食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
焦烧肉条的做法步骤
-
1里脊肉切条加少许盐、胡椒粉、料酒腌制。 -
2青椒切丝、洋葱切丝（还可以加点胡萝卜丝）。
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3大蒜切片，少切点辣椒。
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4料汁:蚝油、料酒、生抽、香油、盐、糖，料汁按照肉的多少调就可以。
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5淀粉跟肉的比例是1:1。
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6肉条一根一根下防止粘连。
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7肉条炸好捞出备用。
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8青椒丝过一下油5秒钟就好。
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9锅留底油爆香蒜片辣椒后，倒入料汁勾薄芡。
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10放入肉条、青椒丝、洋葱丝翻炒均匀。
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11装盘完成。
使用的厨具：炒锅
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