“秘制卤肉饭添加海参。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1洋葱和香菇切丁，姜片，大料，香叶，桂皮，干辣椒，备好。 -
2即食海参和鹌鹑蛋，准备好。
-
3油菜洗净。
-
4带皮猪五花肉，洗净切小块。
-
5凉水下锅，把五花肉焯水，加入一点葱姜和料酒。
-
6开锅3到5分钟，去除血沫。
-
7去除血沫后，凉水洗净。
-
8热锅凉油，小火煸炒洋葱块，微焦即可，捞出备用。
-
9继续少许底油煸炒香菇微焦。
-
10加入五花肉，继续煸炒，可以中小火，把五花肉煸炒微焦出油。
-
11把锅内多余油脂倒出，加姜片，干辣椒，香叶，大料，桂皮，翻遍。
-
12加入酱油，油膏，米酒，冰糖，胡椒粉，味精，鸡精。
-
13加入水，没过肉，可以稍微多一点，再加入微焦的洋葱，大火烧开转小火炖1小时。
-
141小时后，捡出，大料，姜片，香叶，桂皮，干辣椒，加入海参，加入鹌鹑蛋，在小火10分钟，加少量盐，汤汁别收太干。
-
15最后成品，拍照技术不行。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
- 四红汤
- 超级简单的懒人美食---------------电饭煲焖鸡翅
- 素烧冬瓜
- 椒盐炒毛豆荚
- 韩式大虾焖毛豆
- 鸡烧毛豆
- 玉米鸡蛋羹
- 蜜豆蛋清炒牛奶
- 芋头苹果西米露
- 咖喱菜花
- 清蒸水蟹
- 紫菜蛋黄饼
- 土豆窝瓜面
- 红米蛋包饭
- 什锦藕丁
- 烤肉料做小芋头
- 香葱炒鸡蛋
- 【无油版】可乐鸡翅
- 小文子出品~~【芹菜水饺】
- 竽头芹菜海米粥
- 丝瓜炒毛豆
- 毛豆面拖蟹
- 薏米红豆饭
- 蛋黄焗芋头
- 自制干桂花
- 例直什么什么的成语
- 例直禁简
- 例行什么什么的成语
- 例行公事
- 例行差事
- 例行职责用英语怎么说
- 侍什么什么栉的成语
- 侍什么什么节的成语
- 侍什么巾什么的成语
- 侍执什么什么的成语
- 侍执巾栉
- 侍执巾节
- 侏什么一什么的成语
- 侏什么什么戏的成语
- 侏什么什么节的成语
- 御街行（宋·无名氏）
- 御街行（宋·晁端礼）
- 御街行（宋·晁补之）
- 御街行（宋·晁补之）
- 御街行（宋·晏几道）
- 御街行（宋·杨无咎）
- 御街行（宋·秦观）
- 御街行（宋·蔡伸）
- 御街行（清·俞士彪）
- 御街行（清·陆求可）
- 御街行（清·陆求可）
- 御街行（清·顾贞观）
- 御街行（清·顾贞观）
- 御街行（清末近现代初·吴湖帆）
- 御街行（清末近现代初·汪东）
- 天国(1917年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 泰绮思(1921年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 青春的诗(1906年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 孤独与沉思(1901年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 米赫尔(1904年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 骄傲的姑娘(1910年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 伊玛果(1919年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 织工(1912年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 葡萄压榨机(1945年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 尼尔斯骑鹅旅行记(1909年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 局外人鼠疫(1957年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 喧哗与骚动(1949年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 挑战的手套(1903年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 罗马史(1902年)(精)/诺贝尔文学奖大系
- 永别了武器(1954年)(精)/诺贝尔文学奖大系