食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉拌腐竹的做法步骤
-
1准备干腐竹。 -
2抓出适量，放在容器中。
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3用凉水浸泡两个小时。
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4泡发好的效果。
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5放热水中焯一下，水开，三分钟。
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6准备黄瓜、胡萝卜、香菜、紫元葱、蒜蓉。
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7配料切丝。
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8把焯好的腐竹放在冷水中浸泡。
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9捞出。
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10把配菜放入腐竹中。
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11加入蒜蓉。
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12加入味极鲜酱油。
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13加入陈醋。
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14带上手套，抓拌。
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15酸辣味的腐竹，完成！
小窍门
不知道蒜蓉怎么做的小伙伴，去看“蒜蓉金针菇”。
使用的厨具：其他
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