食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制桂花豆沙馅的做法步骤
-
1准备好红豆和花生（也可以不放）提前泡发4个小时以上。 -
2放入电高压锅内，加入大约4倍的水，煮30分钟至红豆煮烂。
-
3放入料理机。
-
4加适量的水，打成泥。
-
5加入糖桂花，继续打成超细的红豆泥。
-
6红豆泥+红糖+白糖。
-
7小火翻炒。
-
8慢慢炒干水分，期间不停的翻炒，以免糊底。
-
9水分慢慢炒干。
-
10加油，继续翻炒，直至水分炒干。
-
11这个状态就可以了，不沾锅和铲子。
-
12好了??。
-
13好了??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
自制食材