食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子洗净给他去皮。 -
2切成宽条。
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3猪肉切末。
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4青红辣椒切粒。
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5大蒜切片。
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6将茄子撒入盐研制入味。
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7加入淀粉抓匀。
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8七成油温下锅炸至金黄捞出。
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9锅内留底油加入肉末翻炒。
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10下去蒜末爆香。
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11倒入鱼香肉丝酱汁。
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12加入茄子翻炒。
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13加入青红尖椒粒。
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14翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜