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诗文	排骨炖豆角
释义	食材明细 主料 排骨 500g 豆角 400g 辅料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 姜 适量 干辣椒 适量 调料 红烧酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 排骨炖豆角的做法步骤 1 锅中倒入凉水，放姜片，料酒，排骨，焯水后捞出。 2 豆角洗好备用。 3 起锅烧油，下八角，桂皮，排骨，生抽，翻炒。 4 加料酒去腥。 5 加热水，没过排骨。 6 加香叶，一点干辣椒。 7 大火烧开后小火炖一个小时，收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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