网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
“咸香鲜,扇贝肉细嫩,粉丝筋道。”
食材明细
主料
扇贝
适量
粉丝
适量
辅料
杭椒
适量
小红尖椒
适量(或青红椒)
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
白糖
适量
食用油
适量
猪油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
选新鲜的扇贝,把扇贝外壳清洗干净,用刀把扇贝一分为二,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,再次清洗干净,沿着壳壁用小刀把贝肉取下,用料酒腌制一下。粉丝用冷水泡发到没有硬心即可。
2
把泡好的粉丝控干水分,分别盘成形放扇贝壳里打底,扇贝肉放粉丝上摆放整齐。
3
把杭椒和小红尖椒切成小粒,剥好的蒜也切成小粒备用。
4
热锅凉油,油热放入一半蒜粒下锅炸到金黄色后捞出,再把另一半生蒜粒倒入蒜油中,然后加入炸好的蒜粒,少许盐和糖一块调匀。
5
调好的金银蒜粒浇在粉丝和贝肉上。
6
蒸锅上气,放入蒜蓉粉丝扇贝大火蒸制5分钟。
7
端出撒上青红椒粒,淋入一小勺味极鲜。
8
锅热倒入食用油和少许猪油混合,油温升高后关火,趁热一个个分别泼上一勺热油在扇贝青红椒粒上即可。
9
可以开吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 海鲜
随便看
话梅凤爪
蒜香酸辣猪舌
#春食野菜香#迷你青团
薏仁炖排骨
剁椒蒜蓉蒸生蚝
榆钱蛋饼
无添加更健康——苹果脯(烤箱版)
爆炒花螺
猫咪豆沙面包
黄金蛋
珍珠糯米丸子-西餐厨师机版-营养与美味并存
干面条炒面
全麦可可双色吐司
三步教你做地道的羊肉烩面
中国厨房:酸辣海参臊子面
在家玩转毛血旺
教你一招 蒸出漂亮有麦香味的花卷
舌尖上的芒果浮云卷
诸葛烤鱼
鱼子白豆腐
炖土豆片
韩式炒年糕
立体小鸡裱花蛋糕
素炒豆芽
荠菜烫面包子
津什么乐什么的成语
津什么什么味的成语
津什么什么塞的成语
津什么什么道的成语
津什么有什么的成语
津什么险什么的成语
津关什么什么的成语
津关险塞
津津乐道
津津什么什么的成语
津津有味
洪乔什么什么的成语
洪乔捎书
洪什么什么书的成语
洪什么什么兽的成语
竹间见梅花呈都运大夫提刑学士一笑(宋·彭汝砺)
竹间见梅(宋·曹组)
竹间诗为李伯葵赋(明·杨士奇)
竹间读书(宋·李石)
竹间(宋·文天祥)
竹间(近现代·林庚白)
竹阁(宋·徐集孙)
竹阁(宋·文同)
竹阁(宋·胡仲弓)
竹阁(宋·赵希㯝)
竹阑行(清·塞尔赫)
竹阴书院为故人郑元美题(明·梁储)
竹阴(宋末元初·白珽)
竹陂晚翠(近现代·吴文治)
竹院摘橘(宋·韩淲)
轨道交通供配电系统识图与制图
雾中所见
幼儿益智专注力训练游戏书(1-6)
教师专业化成长的思考与实践
数据同化算法研发与实验(附算法程序)
工程制图
C++语言基础教程(第3版)
中国名家经典童话 李姗姗魔法童话系列 小刺猬帕帕拉拉(全6册)
刺绣艺术设计
土壤及固体废物监测与评价
恐龙迷喜爱的1000个贴纸全收藏(1-2)
家有小学生的营养早餐
连锁门店初级岗位操作实务
工业化建筑机电管线集成设计标准 T/CCES 28-2021
藏在万物里的汉字(全8册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/1 15:05:00