网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
“咸香鲜,扇贝肉细嫩,粉丝筋道。”
食材明细
主料
扇贝
适量
粉丝
适量
辅料
杭椒
适量
小红尖椒
适量(或青红椒)
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
白糖
适量
食用油
适量
猪油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
选新鲜的扇贝,把扇贝外壳清洗干净,用刀把扇贝一分为二,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,再次清洗干净,沿着壳壁用小刀把贝肉取下,用料酒腌制一下。粉丝用冷水泡发到没有硬心即可。
2
把泡好的粉丝控干水分,分别盘成形放扇贝壳里打底,扇贝肉放粉丝上摆放整齐。
3
把杭椒和小红尖椒切成小粒,剥好的蒜也切成小粒备用。
4
热锅凉油,油热放入一半蒜粒下锅炸到金黄色后捞出,再把另一半生蒜粒倒入蒜油中,然后加入炸好的蒜粒,少许盐和糖一块调匀。
5
调好的金银蒜粒浇在粉丝和贝肉上。
6
蒸锅上气,放入蒜蓉粉丝扇贝大火蒸制5分钟。
7
端出撒上青红椒粒,淋入一小勺味极鲜。
8
锅热倒入食用油和少许猪油混合,油温升高后关火,趁热一个个分别泼上一勺热油在扇贝青红椒粒上即可。
9
可以开吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 海鲜
随便看
奥尔良烤鸡翅
辣炒嫩南瓜
泡菜炒年糕
孜然火腿肠
初七吃面
胡萝卜汁酸辣面
乌发养生黑芝麻丸
南瓜黑芝麻汤圆
黑豆苗拌金针菇
红烧杏鲍菇
黑麦馒头
素炒莴笋叶
糖醋排骨
醋辣土豆丝
无水白灼虾
葱香炸油饼
抹茶草莓卷
酥脆春卷
油菜炒鹅蛋
鸡蛋粥
辣炒番薯叶
雷公菌炒酸菜
剁椒拌万年青干菜
蒸糯米藕丸子
二月二,龙抬头,龙胆龙须面
星什么物什么的成语
星什么电什么的成语
星什么皎什么的成语
星什么皓什么的成语
星什么荏什么的成语
星什么落什么的成语
星什么贸什么的成语
星什么雨什么的成语
星什么霆什么的成语
星儿用英语怎么说
星列什么什么的成语
星列棋布
星前什么什么的成语
星前月下
星夜什么什么的成语
戊子正月二十六日夜梦(宋·梅尧臣)
戊子正月六日雷雨感叹示寿仁子(宋·杨万里)
戊子正月应张平姐邀踵府赏山茶喜赋一律(当代·陈振家)
戊子正月廿一日雪及半尺(宋·曹勋)
戊子正月廿八日尹氏园中赏梅用同甫韵(当代·金鉴才)
戊子正月连雪苦寒答段助教天祐吉甫二首(元·张翥)
戊子清明前陪王丞度新岭(宋末元初·戴表元)
戊子清明游龙华古刹有感三首(近现代·徐宾华)
戊子生日书怀二首(清·陈大章)
戊子生日(宋末元初·方回)
戊子秋先严见背嬛嬛无倚忆雅诗出则衔恤入则(明·谢重华)
戊子秋宣城梅禹金与其从叔季豹相过从颇数今(明·王世贞)
戊子秋应邀参加《中华诗词》玉溪笔会并作发(当代·蔡淑萍)
戊子秋开化吴廷介县博校文于我省念太夫人初(明·陈献章)
戊子秋日哭水波君(当代·江南雨)
中国文学批评史
哈利·波特中的科学
考研数学历年真题狂练 数学(二) 2023
煤矿班组长安全培训教材(综合本)
全国萨克斯考级教程(附光盘共2册中国大众音乐协会社会艺术水平考级全国通用教材)
朱敦儒词的阐释与接受
黎语文化调查研究
神秘的快递家族(5背叛光明的任务)/儿童文学淘乐酷
Adobe Photoshop CC大师班(高级合成的秘密第2版)
杭州色调(第7季四大调经典版)/国美经典教程系列丛书
高考年度高分作文范例
动物遗传育种学
金属材料与热处理(第2版高职高专规划教材)
2025版高考快递·高考一年真题语文
初中语文词语手册(7上RMJY)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/22 12:44:26