食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1咸蛋黄表面喷高度白酒去腥，然后入预热好的烤箱180度烤5分钟 -
2红豆沙分成25克一个备用
-
3用红豆沙包住咸蛋黄收口备用
-
4把水油皮和油皮分别和成光滑的面团
-
5水油皮一定要揉到位，能抻出透明的薄膜即可，然后静置30分钟备用
-
6将油皮和水油皮分别分成16份
-
7取一个水油皮压扁包住一份油酥
-
8虎口收紧
-
9依次包好所有面团后盖上保鲜膜静置15分钟备用
-
10取一个面团擀成牛舌状并从由下而上卷起
-
11依次卷好所有面团后盖保鲜膜静置15分钟
-
12再次把卷好的面团擀成牛舌状并由下而上卷起
-
13取一个卷好的面团对折
-
14面团压扁并包住一份之前备好的红豆蛋黄馅用虎口收紧
-
15收口向下放在烤盘上
-
16依次做好所有的蛋黄酥
-
17蛋黄酥表面刷蛋液并撒上黑芝麻装饰，烤箱175度预热十分钟再烤20分钟左右即可
-
18成品图
-
19成品图
-
20成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 拌萝卜干
- 麻叶
- 豉椒荷包蛋
- 韩式拌海带丝
- 酸辣乳瓜片
- 法式煎吐司
- 青椒炒香干
- 炸藕夹
- 孜然土豆丝
- 补血三红汤
- 拌豆片
- 橘子花朵果盘
- 紫薯如意酥
- 西芹炒百合
- 三鲜水饺
- 金桔银耳玫瑰甜汤
- 如意翡翠饺
- 蛋奶小麻花
- 香葱炒鸡蛋
- 蒜苔炒腊肉
- 白色恋人&抹茶恋人教程，酥脆香甜好吃到爆，两种不同馅料，听说网上50块钱才9块？
- 番茄牛腩面
- 原味吐司
- 炒杏鲍菇
- 黑椒酸辣素菜汤
- 黔什么什么属的成语
- 黔什么什么席的成语
- 黔什么什么技的成语
- 黔什么什么撑的成语
- 黔什么什么穷的成语
- 黔什么什么计的成语
- 黔什么技什么的成语
- 黔什么暖什么的成语
- 黔喙之属
- 黔喙什么什么的成语
- 黔突什么什么的成语
- 黔突暖席
- 黔驴三撑
- 黔驴之技
- 黔驴之计
- 祝英台近 其二（宋·高观国）
- 祝英台近 其五 除夜立春（宋·吴文英）
- 祝英台近 其四 上元（宋·吴文英）
- 祝英台近 初夏（明末清初·王夫之）
- 祝英台近 别意，戏柬刘晓岚（清·黄钧宰）
- 祝英台近 别李择之诸丈后途中寄此（宋·戴复古）
- 祝英台近 别词（宋·王澡）
- 祝英台近 古微见示新作，吟讽不能去口，（清·王鹏运）
- 祝英台近 同妓游帅司东园（宋·刘过）
- 祝英台近 同杨香山次辛稼轩韵（清·曹溶）
- 祝英台近 同远是、虎侯坐耕客斋中分调（清·龚翔麟）
- 祝英台近 后溪次韵日熙堂主人（宋·周密）
- 祝英台近 和云西老人秋怀韵（元末明初·邵亨贞）
- 祝英台近 咏橘（清·陈维崧）
- 祝英台近 咏苔（清末近现代初·郭则沄）
- 项目投资与融资分析
- 人力资源管理(第2版十二五普通高等教育规划教材)/经管系列
- 杲堂诗文集(上下)(精)/浙江文丛
- 达斡尔族报告文学戏剧文学研究/北部边疆历史与现状研究文库
- 达斡尔族小说研究/北部边疆历史与现状研究文库
- 全先秦两汉诗(共2册)(精)
- 无声的言说(舞蹈身体语言解读)
- 中国少数民族新创文字研究论文选集/教育人类学研究丛书
- 韩国语口语教程(中级下)
- 农产品质量安全生产消费指南(2012版)
- 映像中国高尔夫(精)
- 农林生物科学通论
- 庭院设计(合订本)(精)
- Adobe Photoshop CS4经典教程(中文版高等院校计算机技术十二五规划教材)
- 造园艺术设计(合订本Ⅰ)(精)