食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯餐包的做法步骤
-
1将紫薯蒸熟，用叉子压成泥。 -
2将紫薯泥与水混合，过筛，滤除紫薯水。 -
3共需滤除140克左右的紫薯水。 -
4将紫薯水与所有原料（除黄油外），混合，揉至光滑有弹性。 -
5加黄油揉至扩展阶段。 -
6分割成10份，松弛10分钟。 -
7将面团整成橄榄形。 -
8放入烤箱第二次发酵约40分钟。二次发酵好后，烤箱180度预热（看见加热管从红变暗即可），面团表面刷蛋白，撒芝麻，放入烤箱烤约15分钟。
所属分类：
烘焙
儿童
宴客菜
午餐
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- 黑巧雪糕
- 家焖杂拌鱼
- 毛豆烧牛肉块
- 鸡蛋素菜面
- 冬瓜海带排骨汤
- 炸多春鱼
- 醉鸡
- 炸花生米
- 茄子馅素包子
- 香菇烧豆腐
- 五香黄金鸡翅
- 咸豆浆
- 火麻油鸡丝面
- 凉拌拍黄瓜
- 鳗鱼青瓜寿司
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- 新奥尔良烤翅
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