食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
桂圆芝麻小米蛋糕的做法步骤
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1准备食材，蛋白蛋清分离，桂圆肉切碎。 -
2144g牛奶+16g油先混合搅拌均匀，加入到打散的蛋黄糊里。
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3称取100g小米粉加入到蛋黄糊里。
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4放入桂圆和芝麻，搅拌均匀。
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5蛋白液加入柠檬汁，用电动打蛋器打发。
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6加发到湿性时加入一勺玉米淀粉。
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7再打发至有小“勾”出现。
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8混合蛋白和蛋黄液（此时预热烤箱）。
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9加入至有油纸的模具内。
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10上下火150度35分钟。
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11出炉。
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12取出冷却。
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13这杯里也加了油纸。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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