“参考值：在一个小时”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香馒头和白面馒头的做法步骤
-
1准备所需食材备用。 -
2准备所需食材备用。
-
3盆里加入300克中筋面粉、3克糖、酵母3克、160克35度的温水，和成面团。
-
4移到案板上揉面10分钟，揉至光滑细腻。
-
5分成六个小剂子(大约在75-80克左右)。
-
6取一个小剂子擀成牛舌状的薄片，在上面刷上一层食用油（无味就好)在撒一点点盐，再在上面撒一点点面粉，再撒一点葱花。
-
7卷成长条，再从中间切开，切面朝上像编辫子一样辫起来。
-
8从一端卷起来，另一端按压扁放在下面，这样就完成一个，依次做好放到蒸笼里。
-
9锅里放水加热至36度，放入蒸笼，发酵至两倍大（大约30分钟）水开计时，大火蒸15分钟，闷5分钟在开盖，这一步切记不要提前打开锅盖。
-
10白面馒头就更简单了，分成等份六个小剂子，把小剂子揉一揉，同样锅里36度的温水，放上蒸笼发酵两倍大。
-
11这个是发酵过程。
-
12出锅了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
- 核桃分心木枸杞茶
- 免洗凉皮
- 荠菜大馄饨
- 烤羊排
- 啤酒焖鹅
- 冰糖金桔
- 发面千层饼
- 夹心草莓吐司
- 煮素饺子
- 福州小油饼
- 蒜苔卤面
- 银耳核桃枸杞米润
- 红烧鲈鱼
- 辣酱木耳烧茄子
- 烤鸡胗
- 牛肉丸蛋饺蔬菜汤
- 干豆腐白菜炒海带丝
- 萝卜丸子
- 肉末烧土豆
- 糖醋银耳樱桃萝卜
- 圣女果核桃奶昔
- 酸辣风爪
- 香菜拌木耳
- 清蒸黄花鱼
- 蒜苔炒羊肉
- blast of
- blast off
- blastoff
- blastoff
- blast-off
- blast off
- blast-off
- blast of wind
- blast out
- blasé
- blat
- blatancy
- blatant
- blatantly
- blather
- 咏新竹（明·薛瑄）
- 咏新竹（清·际𣉻）
- 咏新篁（清·朱仕玠）
- 咏新荷应诏诗（南北朝·沈约）
- 咏新荷（宋·蔡楠）
- 咏新菊（唐·姚合）
- 咏新萍四首（清·许传霈）
- 咏方圆动静示李泌（唐·张说）
- 咏方圆动静（唐·李泌）
- 咏方广诗（唐·李白）
- 咏方池（宋·钱昭度）
- 咏方镜（清·戴亨）
- 咏旗杆（当代·陈振家）
- 咏旗（宋·刘攽）
- 咏无住观中物四首 白鹦鹉（明·王世贞）
- 轻松说英语(附光盘)
- 生物实验室数学/生物实验室系列
- 土木工程实用应用文写作(高职交通运输与土建类专业规划教材)
- 液相色谱溶剂系统的选择与优化(精)/华夏英才基金学术文库
- 菊花与刀--日本文化诸模式(典藏版英汉对照)/文思博要
- 工程项目风险管理(高等学校十一五国家级规划教材)
- 国际贸易(新编国际经贸核心精品课程教材)
- 艺术哲学(典藏版英汉对照)/文思博要
- 历史上最具影响力的伦理学名著27种
- 韩语函件写作工具(附光盘商务版)(精)
- 职场维权方略律师以案支招/大律师赢在法庭系列
- 112种大脑训练游戏(让你的大脑更灵活)
- 打赢拆迁官司律师以案支招/大律师赢在法庭系列
- 生活中的合同律师以案支招/大律师赢在法庭系列
- 国际物流导论应试指南(全国高等教育自学考试物流管理专业)/中国物流职业经理资格证书考试辅导丛书