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诗文
鸡蛋冰淇淋
释义
“味道非常美味可口。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
牛奶
450ml
辅料
白糖
90g
淀粉
2勺
原味 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
普通 难度
鸡蛋冰淇淋的做法步骤
1
先把鸡蛋打成颜色浅点的蛋糊,不用很粘稠。然后可以过滤一两次。
2
加入牛奶,边加边搅拌。加入白糖。
3
水中倒入适量淀粉,调成湿淀粉糊。
4
倒入锅中,边煮边搅拌?。在鸡蛋牛奶开的时候倒入淀粉糊。
5
倒入有盖容器中,冷冻。
6
每半个小时拿打蛋器打发一下下,重复4-5次。最后冻起来就完成了?。
7
成品
小窍门
煮的时候千万不要离开,不然锅会糊。
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/2/17 13:48:04