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诗文
家常茄子
释义
食材明细
主料
茄子
两个
青椒
一个
西红柿
两个
葱
适量
红米椒
一个
红椒
一个
辅料
生抽
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
少量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常茄子的做法步骤
1
茄子去皮切条,用清水泡一会(加点盐,这样茄子不容易黑)捞出来控水!
2
西红柿,葱,青红椒切好备用!
3
锅里面倒油烧热,放入葱和米椒炝锅,
4
放入控过水的茄子翻炒
5
加生抽,盐,十三香,西红柿继续炒(加盐后,茄子会出很多水,所以一直用大火??收汁)
6
加青红椒,鸡精,味精翻炒几下出锅啦!!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/1 12:06:57