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诗文
溜肉段
释义
“我里面放的是牛肉,正宗的应该是猪里脊”
食材明细
主料
牛肉
100g
胡萝卜
半根
菜椒
1个
辅料
淀粉
100g
面粉
150g
盐
少许
生抽
1匙
蚝油
1匙
油
适量
原味 口味
未知 难度
溜肉段的做法步骤
1
胡萝卜切片,菜椒切块。
2
肉切块。
3
肉里放盐、蚝油、生抽、淀粉抓匀,腌半小时。
4
面粉和淀粉1:1调面糊一碗。
5
腌好的肉块沾面糊放油锅里炸。
6
复炸一次至上色。
7
调料汁:淀粉、盐、生抽、蚝油加水拌匀。
8
烧油,放葱姜片炒香后捞出,再放入蔬菜炒至断生,下肉段,撒调料汁,搅拌均匀收汤。
9
出锅。
小窍门
牛肉要要刀背拍断筋,这样吃起来比较软嫩
所属分类: 热菜 东北菜 宴客菜
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be on the qt
be on the q.t
be on the q.t
be on the qt
be on the watch
be on the watch for
be on thin ice
be on to
be onto
be on top of the world
be on your best behavior
be on your best behaviour
be on your way to
be on your way to doing
be opposed to
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更新时间:2026/3/28 3:05:01