食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老婆饼的做法步骤
-
1水油皮：把180克面粉，加入30克白糖、90克温水搅拌成面絮状。再加入60克玉米油搅拌均匀后，揉成面团盖上保鲜膜醒10分钟左右。 -
2油皮：把140克面粉加入70克玉米油搅拌均匀揉成面团盖上保鲜膜醒10分钟左右。
-
3准备豆沙馅，取适量红豆沙团成小球，准备12个。
-
4水油皮醒好后搓成长条，切成大小均匀的12等份。
-
5油皮醒好后也搓成长条，切成大小均匀的12等份。
-
6把水油皮压扁，包入油皮收口醒10分钟。
-
7把每一个面团擀成牛舌状，卷起来。
-
8然后再把每一个面团擀成牛舌状，卷起来醒10分钟。
-
9把每个面团都擀成薄饼，包上豆沙馅，再擀成薄饼，并在每个饼上用刀子划上3刀。
-
10放入烤盘中，在顶部刷上一层薄薄的蛋黄液，撒上黑芝麻。
-
11烤箱上下火170度预热10分钟，放入中层烤20分钟左右即可。
小窍门
烤箱不同，温度不同，可根据自己的烤箱定时间。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
- 荷兰豆炒白玉菇
- 芦笋拌木耳
- 红枣银耳燕麦米糊
- 萝卜瑶柱龙骨汤
- 剁辣椒豆豉蒸小黄花
- 青椒茄子炒肉沫
- 龙牙豆扇骨炖粉条
- 空气炸锅鸡中翼
- 空气炸锅大虾
- 芝麻蛋白片
- 苦瓜烧排骨
- 炒咸面线
- 鹌鹑蛋苦瓜盏
- 红烧嫩豆腐
- 包粽子
- 韭菜煎蛋
- 红烧鲅鱼
- 蚝油荷兰豆
- 荷兰豆拌木耳
- 洋葱木耳拌荷兰豆
- 简单的葱油拌面
- 鸡毛菜苗炒鸡蛋
- 蒜苔炒腐竹
- 麻辣小龙虾
- 枇杷甜汤
- ripe
- ripe age
- ripe for
- ripen
- ripened
- ripener
- ripeness
- ripe old age
- rip from
- rip into
- rip off
- ripoff
- rip-off
- rip-off
- ripoff
- 用韵送净月上人（元·张雨）
- 用韵送唐师善归九仙二首（宋末元初·方回）
- 用韵送夔帅何侍郎以待制奉祠东归（宋·项安世）
- 用韵送徐平父西上（宋·林希逸）
- 用韵送德阳入越为赘婿（元·杨载）
- 用韵送方楼冈之楚（明·释函是）
- 用韵送李怀德进士归建宁（元末明初·张羽）
- 用韵送梁徵君孟敬还石门（元末明初·刘永之）
- 用韵送石玉完老师（明·苏升）
- 用韵送蔡季通还建安（宋·程洵）
- 用韵送驴与源谷（宋·胡仲弓）
- 用韵遣怀二首（明·黄淮）
- 用韵酬余伯庸三首（元·张仲深）
- 用韵酬侯居甫（宋·许及之）
- 用韵酬友人忆寄（宋·谢翱）
- 医学临床科研思路与方法思考
- 计算机应用基础(Windows7Office2010中等职业教育十二五精品规划教材)
- 电网企业标准化建设实践
- 建筑电工操作画本/建筑工人操作画本系列
- 电焊工操作画本/建筑工人操作画本系列
- 注册工程师公共基础历年考题精解(第2版)
- 当你的亲人罹患癌症
- 深圳自然笔记
- 80后在深圳
- 欧美览胜集
- 创意影响力(2013中国深圳设计之都报告)
- 社会动力论(精)
- 毛泽东思想研究(第1辑2012)/马克思主义专题研究文丛
- 马克思主义基本原理研究(第3辑2013)/马克思主义专题研究文丛
- 马克思主义宗教观研究(第2辑2012)/马克思主义专题研究文丛