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诗文 紫薯鲜肉萝卜煎饺
释义
紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 适量
  • 瘦肉 适量
  • 萝卜 适量
  • 葱 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤

  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮蒸熟压成泥。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：2
    2
    紫薯泥加面粉和成面团，盖盖饧发一个小时。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：3
    3
    瘦肉剁成肉末。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：4
    4
    肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向拌匀。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：5
    5
    白萝卜擦成丝，加盐搓软挤去水分。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：6
    6
    用刀剁细。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：7
    7
    肉末、白萝卜、葱末放在一起拌匀。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：8
    8
    饧发好的面团取出搓成长条，切成小剂子擀成饺子皮。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：9
    9
    包好饺子。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：10
    10
    不粘锅放油，放入饺子底部稍煎黄。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：11
    11
    加入饺子一半高度的水，盖盖烧至水干。
  • 紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤：12
    12
    紫色的饺子，视觉上就美美哒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/3 8:41:05