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诗文	豆角焖面
释义	食材明细 主料 切面 400g 豆角 500g 猪肉 200g 辅料 葱 适量 姜 适量 生粉 适量 调料 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 花椒面 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆角焖面的做法步骤 1 猪肉切粗丝，豆角切斜条，葱切末，薑切片。 2 肉丝加料酒，花椒面，酱油，盐，生粉抓匀。 3 起油锅下葱花，薑片爆香，下肉丝划散断生后盛出备用。 4 再起油锅，下豆角翻炒。 5 豆角翻瘪后下面条，肉丝。加水至没过面条。 6 加盖焖3~4分钟，放盐，鸡精调味。 7 翻炒均匀即可装盘享用。 小窍门 豆角一定要煮熟。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食
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