食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
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1五花肉切小块过开水去血末 -
2锅内放少许水，加入冰糖小火慢慢熬糖色
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3姜蒜切片
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4调料放调料盒
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5糖色炒至金黄时下肉翻炒
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6下姜蒜片炒香
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7下生抽翻炒
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8下老抽调色，这个颜色基本就是成品的颜色了
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9加水，加调料盒，大火烧开转小火慢炖
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10炖至汤汁变少，大概一小时左右后，调入盐，开始大火收汁
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11待汤汁浓稠即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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