网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	双椒牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊 400g 辅料 辣椒圈 适量 蛋清 1个 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 香菜梗 适量 调料 料酒 半勺 蚝油 半勺 生抽 一勺 小苏打 1克 淀粉 1勺 老抽 少许 食用油 适量 盐 适量 香油 适量 白糖 适量 鸡精 适量 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 双椒牛肉的做法步骤 1 牛里脊切薄片，加入料酒、蚝油、生抽、老抽、小苏打、蛋清、淀粉腌制，充分抓匀，抓至粘稠。再放一勺食用油，轻轻抓匀。 2 锅里油热后放入肉片，滑散后捞出备用。底油多放点姜蒜末，香味更浓郁。炒香后放入青红辣椒圈翻炒均匀。 3 放入牛肉片，再放入盐、鸡精、白糖、生抽、沿着锅边淋一勺醋，放点香油、香菜梗，翻炒均匀即可出锅。 小窍门 腌制牛肉时千万不要加盐，盐会导致牛肉口感变老变柴。放小苏打是为了让牛肉更嫩滑。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	水果吐司杯 暴腌子姜 红糖糍粑 红烧豆腐 红烧鲳鱼 红莲蓉馅（适合月饼、蛋黄酥） 家庭电饭煲版面包 广式月饼 广式月饼 咸鱼炒茄子 五香牛肉月饼 冰皮月饼 酸辣黑木耳 冬瓜木耳汤 肉松茶馓蒸饭 油焖大虾 虾味球炒茭白 韭菜炒香干 什锦拌菜 番茄鸡胸肉 凉拌海带丝 山药炒甜豆黑木耳 蒜香青口贝 虾米蒸蛋 面包肉卷 无什么什么成的成语 无什么什么战的成语 无什么什么戚的成语 无什么什么手的成语 无什么什么拘的成语 无什么什么拟的成语 无什么什么挂的成语 无什么什么据的成语 无什么什么握的成语 无什么什么摘的成语 无什么什么摧的成语 无什么什么故的成语 无什么什么效的成语 无什么什么断的成语 无什么什么新的成语 归自白湖舟中作（宋·周紫芝） 归自白马寺途中成咏（清·缪公恩） 归自皖上道脉沁公没二年矣九月扫双溪墓始哭（明·梁朝钟） 归自真州道中用前韵简诸故人（宋·章甫） 归自筠庄得似表弟晚步高字韵继和（宋·李弥逊） 归自罗浮访望翁爱峰亭题壁（明·湛若水） 归自罗浮访黎碧江表兄论旧（明·庞嵩） 归自罗浮过铁城诸子述洞天之胜（明·成鹫） 归自胥门会子与自滇南入贺有赠（明·王世贞） 归自萧氏园作（明·高叔嗣） 归自虎岭憩梅花村（明·黄衷） 归自西关有作简余率公钞使（宋末元初·戴表元） 归自西山至黄栀港口（宋·洪刍） 归自西樵梁少仲黎君玺龚岸文过问经游之胜（明·区大相） 归自西洞庭阻风登鼋山绝顶（明·王鏊） 飞行器定位与导航技术（第2版） 服务机器人与信息无障碍技术 白描起步 古风人物线描实例教程 航空叶片机原理（第3版） 末端综合光电防御技术与应用 侵彻弹药引信技术 随伴火炮结构原理 卫星导航时间同步与精密定轨 5小时吃透小红书 黄骅港航道减淤研究 上海市志 金融分志 证券业·期货业卷 1978-2010 酒店服务礼仪 计算广告：互联网商业变现的市场与技术（第3版） 房地产估价 中国十二时辰

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。