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诗文 黄豆花生焖猪脚
释义
黄豆花生焖猪脚的做法

食材明细

主料
  • 老抽 两勺
  • 糖 适量
  • 猪脚 一斤半
  • 生抽 4勺
辅料
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黄豆花生焖猪脚的做法步骤

  • 黄豆花生焖猪脚的做法步骤：1
    1
    猪脚切成合适大小放开水里焯几分钟以后捞出放冷水里洗几遍为了洗掉一些油脂也能让迅速遇冷的猪蹄更有弹性
  • 黄豆花生焖猪脚的做法步骤：2
    2
    花生黄豆提前几个小时泡好冰糖适量姜切片
  • 黄豆花生焖猪脚的做法步骤：3
    3
    锅里放入沒过猪脚的水加入冰糖、姜片、生抽大火烧开以后转小火焖1个小时左右
  • 黄豆花生焖猪脚的做法步骤：4
    4
    我喜欢比较软的所以焖了一个半小时一般一个小时猪脚也能咬得动了的～
  • 黄豆花生焖猪脚的做法步骤：5
    5
    然后加入老抽和适量的盐大火收汁至汤汁粘稠基本快干了就可以了
  • 黄豆花生焖猪脚的做法步骤：6
    6
    成品做好了！
  • 黄豆花生焖猪脚的做法步骤：7
    7
    成品满满的胶原蛋白??????
  • 黄豆花生焖猪脚的做法步骤：8
    8
    做法很简单也很下饭猪脚放了糖炖煮以后一点也不腻很好入口

小窍门

1猪脚焖煮的时间看个人喜欢的口感而定
2糖是让肉不那么腻的必须得加盐的份量可以等汁快收好以后尝一尝再看添加多少
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/1/3 7:30:45